Kategórie

Najnovšie diskusie

Kde sa diskutuje

Kam som prispel

Sledované diskusie

Sieň slávy

Fórum > Voľná diskusia

Receptíky II. Čo dnes varíte?

Zobraz úvodný príspevok

ikke ikke

Autor diskusie

31.03.2006

aby ste ani dnes nezostali bez dobrej rady ;-) co dnes varite? my dojedame lasagne :-p

Odpovedať

1 2

…

40 41

43 44

…

50 51

…

iwuskaaa iwuskaaa

07.12.2006

Sunny, keby si videla "naše" utopence, tak by si si dala :-D . Potom napíš ako sa Ti guľky vydarili ;-)

Odpovedať

sunny6 sunny6

07.12.2006

-jasne napisem,uz sa neviem dockat ako sa to vydari x-)

Odpovedať

madeleine madeleine

07.12.2006

ja osobne co som robila gule, baileys i tie "rafaello", tak dopadli dobre, su rychle a chutne... az teda vyjdu aj tie tvoje, daj potom recet... ;-)

Odpovedať

bosorenka bosorenka

07.12.2006

mad a mas i recept na tie bailleys? Na rafaello mam presne taky, ako uz zienky pisali, je naozaj vyborny!!!

Odpovedať

madeleine madeleine

07.12.2006

bosorenka: http://fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml?i9... ;-)

Odpovedať

madeleine madeleine

07.12.2006

a rafaello mam od zuzanenky: http://fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml?i9...

Odpovedať

bosorenka bosorenka

07.12.2006

Waw, diky, uz mam vytlacene :-D

Odpovedať

sunny6 sunny6

07.12.2006

http://www.mojasvadba.sk/album/view.p... Vydarili sa,su super a jednoducha priprava :-) :-p

Odpovedať

sunny6 sunny6

08.12.2006

recept na kokosove gulky potrebujeme-250g kokosovej mucky,1 salko [kondenzovane mlieko],mandle,alebo lieskove oriesky. Jednoducho 3/4 sacku kok.mucky vysypeme do misy,zmiesame varechou zo salkom a nechame stat v chlade po dobu 3 -4 hodiny. Ked je hmota tuha ,tvarujeme gulky do ktorych sme zapichly mandlu,alebo lies.oriesok,a obalime vo zvysku kokos.mucky. Ukladame do papierovych kosickov. Ja som si medzi robenim guliek oplachla ruky studenou vodou asi 2 krat,ked sa velmi lepili,a to pomohlo,je to velmi jednoduche,kazdy to zvladne,neni co pokazit. Ak chcete nieco navyse,mozte polku gulky namocit do cokolady :-p

Odpovedať

madeleine madeleine

10.12.2006

No takze ten hermelin... dozrel, chutil, neni... :-D Hermelínové tortičky http://fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml?i9... 8-)

Odpovedať

mamus mamus

12.12.2006

made prosím ťa, aké bilinky na tie tortičky? Už mi tečú slinky. :-p Budem ich určite robiť na Vianoce.Prekvapím mladých. Máš recept (alebo ma znaviguj) na nakladaný encián? Aj to milujeme. Ak tam dávaš tiež bilinky napíš konkrétne ktoré, ja som v tomto amatér. Ani nevieš, koľko som čerpala z Tvojho receptára (hlane slané veci) a to som stará vrana.Hold človek sa učí celý život. ;-)

Odpovedať

madeleine madeleine

12.12.2006

no na tento som dala majoranku, majoranka je so szrom vznikajuca... tiey oreganom nepokayis nic a ak mate radi korieander taky tiey ale len malilinko... provensalske su taky mix zakladnych bylin... ;-) a encian, no zavisi, co mate radi, ci stiplave alebo nie... nie su odskusane, ale mam ich v poradi: Tá menej stiplava verzia: Celý hermelýn se podélně rozpůlí na dvě menší (nižší) kolečka, ty se potřou prolisovaným česnekem utřeným se solí a postupně se střídavě s na kolečka nakrájenou cibulí vkládají do vhodné láhve (zavařovačka nebo od sladké kukuřice bonudelle). tj. jakmile se udělá vrstva sýru, nasype se na to barevný pepř, vrstva cibule, trochu stlačí a zaleje olejem, to se opakuje až do úplného naplnění, je třeba dát pozor na bubliny vzduchu, když jich tam je moc, může se to dřív zkazit... z koření ještě doporučuju papriku (plátek hermelínu vždy trochu poprášit). to celé naložit cca na 5 dní do ledničky, záleží jak je sýr uzrálý v době přípravy a jak to má kdo rád. Toto ta ostrejsia: Hermelín rozříznete na dvě menší kolečka, potřete chili pastou, nebo klasickou pálivou paprikou. Pak nakrájíte hodně cibule na kolečka, vše dáte do nějaké nádoby. Osvědčily se mi takové plastové kvádry s víkem. Potom k tomu dáte ještě pár malých celých feferonek a pár bobkových listů a zalijete olejem. Prťeferujem odskusane recepty ludi, ktori si ich pochvaluju, toto su dva y nich... 8-)

Odpovedať

Článok sa načítava...

mamus mamus

12.12.2006

Som ešte v práci a strášne hladnáááááá a toto je týranie duše a žalúdka :-( súčasne. Ale ja si to vynahradím. ;-) Ďakujem.

Odpovedať

madeleine madeleine

12.12.2006

nezabudni sa podelit o skusenosti a uplne idealne aj o foto... ja pockaaaaam :-D

Odpovedať

sonula sonula

13.12.2006

hmmm...mnam som to robila 2 tyzdne dozadu, vsetkym hrozne moc chutilo a pred vianocami budeme tiez robit.. tentoraz to vyskusam a budem striedat nivu, hermelin a udeny syr..

Odpovedať

madeleine madeleine

13.12.2006

sonula, tak intenzivne pri tom an mna mysli... ja milujem syry... x-) lenze manzel ich moc nemusi a tak moc nema zmysel robit to len pre mna... :-|

Odpovedať

curly1983 curly1983

15.12.2006

kucharecky chcela by som vas poprosit ci nemate niektora recept na cokoladovu salamu....dakujem velmi pekne :-)

Odpovedať

ikke ikke

Autor diskusie

15.12.2006

curly, taka nepecena rolada s maslovou plnkou? =-) alebo cokoladova salama je nieco ine...?

Odpovedať

curly1983 curly1983

16.12.2006

ikke cokoladovu salamku....viem ze tam idu zele cukriky, hrozienka, tortove oblatky, vajicko a neviem presne co este tak preto zistujem...hmm?

Odpovedať

bosorenka bosorenka

16.12.2006

Zienky vcera sme dokoncili pecenie medvedimi tlapkami a biskupskym chlebickom, hura mam napecene, mozem umyvat kuchynu... :-D :-D :-D :-D :-D

Odpovedať

luciferova luciferova

16.12.2006

cokoladova salama: 4 velke oplátky pokrajat - polamat 3 balicky zele cukriky - pokrajat 1 balicek orechov - pokrajat 10 dkg cokolady - polamat 1 lyzica kakaa za hrst hrozienok 1 visa (to je asi cera, alebo nie? poradte vy skusenejsie!) 3 celé vajcia 25 dkg cukru vsetko spolu miesame nad parou do horúca, potom vystelieme formu (srnci chrbat) alobalom, nechame vychladnut a dame do chladnicky. MNAM! ;-)

Odpovedať

curly1983 curly1983

17.12.2006

luciferova velmi pekne dakujem :-)

Odpovedať

annia annia

17.12.2006

Skusala som robit medovnicky podla Bosorenky...a musim povedat ze su vynikajuce.Robime ich kazdy rok,ale tieto su mnam..najlepsie ;-) Len sa chcem opytat ako to robite potom s tymi jablkami,davate ich k tym medovnikom,a ake?cerstve,susene?

Odpovedať

madeleine madeleine

17.12.2006

ja som nasla takuto salamku: Čokoládová saláma - 1/2 hrnčeka kryšt.cukru - 2PL na rezančeky nakrájané mandle - 1 bal.nelúpaných mandlí, 1 čokoládu na varenie - 1 vajce - 1/2KL nastrúhanej citr.kôry - štipku ml.škorice s potlčeným klinčekom - prášk.cukor na posypanie dosky Rozlámanú čokoládu rozpustíme v horúcej vodnej lázni, prisypeme cukor, škoricu s klinčekom, citr.kôru, rezance zmandlí a nastrúhané nelúpané mandle. Pridáme vajce a vzniknutú hmotu starostlivo premiešame. Na posypanej doske vytvarujeme salámu, zabalíme do alobalu a necháme v chlade stuhnúť. Pred podávaním nakrájame ostrým nožom na tenké plátky.

Odpovedať

madeleine madeleine

17.12.2006

A Visu priamo nahradzaju vo viacerych receptoch Smetolom, ktory je dnes nahradzany Herou alebo Palmarinom.... toľko z historickej kuchárky.. :-D

Odpovedať

luciferova luciferova

17.12.2006

hej? si si ista? lebo vraj to je ine ako palmarin, to som tiez kupila a vraj nie...:-/ tak nevim...

Odpovedať

madeleine madeleine

17.12.2006

no ja si ista nie som, prvy krat vyraz Visa pocujem... ale viem ze Hera a Palmarin su tuky pouzivane na pecenie a Cera (biely tuk, nahradza Ivu) na polevy a smazenie. To znamena, ze mozno rozdiel medzi nimi je, ale jedine asi vyrobca... :-) ale ja pozivam takmer vylucne Heru a nemam ziaden problem s tym, ze by sa mi nedarili... mam pocit ze Hera menej "pachne" po tuku...

Odpovedať

lomnicka lomnicka

17.12.2006

@curly1983 tak takuto salamu si mala na mysli? :-D no jo...sa to trochu lisi naplnou a postupom...tiez davam osobne prednost zele cukrikom a oblatkam...dokonca som davala aj na drobno nalamane (pokrajane) keksiky - nespomeniem si nazov - tmavomodry obal, oblatky su tenke (len dve oblatky spojene cokladou) je ich tam vela a stoja asi 22, mozno 27 sk...a tiez tuto masu radsej davam do srncieho chrbta... dufam, ze sa salama podarila podla tvojich predstav...:-)

Odpovedať

lomnicka lomnicka

17.12.2006

@madeleine & luciferova a ine skusene devy ja viem tak, ze visa je cera a smetol je palmarin, ze hera bola vzdy herou...drahy zas hovoti, ze visa je hera a smetol je palmarin a iva je cera...jeho verzia sa mi viac pozdava, lebo tiez si pamatam, ze iva bola ako cera...tak teraz neviem...do tajov pecenia som nakukala akurat v dobe, kedy sa niekto rozhodol, ze visa a smetol nebudu a basta...a tak dobre sa mi s nimi pieklo...a pravdu povediac sama som v tom mala chaos...som to riesila tak, ze som tuk rozbalila a kukla, aku ma farbu :-N :-) madelein - v akej knizke si nasla tuto info...zaujima ma to, lebo si to konecne po rokoch chcem vyjasnit :-) ...konecne si prepisem stare recepty...hura :-D luciferova - visa...osobne by som asi nahradzala cerou, ale necham si poradit...mam v tom naozaj chaos :-N

Odpovedať

lomnicka lomnicka

17.12.2006

toto som nasla na internete...a mrkla som sa aj do chladnicky:-) vsetky ich tam mam :-D :-D :-D Palmarin - Rastlinný tuk 70% na varenie a pečenie Jemný rastlinný tuk vyrobený z kvalitných rastlinných olejov a tukov. Je vhodný na prípravu jemných múčnikov, rôznych druhov cesta, ale aj na varenie, dusenie a pečenie. Cera - rastlinný pokrmový tuk. Ideálna na vyprážanie, fritovanie, pečenie, do niektorych druhov cesta a na polevy. Helia - rastlinný tuk 73 % na pečenie a varenie Rastlinný tuk vynikajúcich vlastností na široké použitie. Je určený na : pečenie jemného pečiva, prípravu krémov a náplní, ako základ ochutených nátierok, dusenie pokrmov, prípravu omáčok a polievok. Hera - je určená špeciálne na pečenie. Na trhu je už neuveriteľných 32 rokov, a tak niet divu, že si za tu dobu získala maximálnu obľubu medzi českými a slovenskými gazdinkami a stala sa ich tradičným a obľúbeným pomocníkom. Hera obsahuje 75% rastlinných tukov a vitamíny A a E. Okrem pečenia je možné Heru použiť aj na dusenie, varenie a krátkodobé praženie. Na dlhodobé praženie a fritovanie sa nehodí. Bez veľkých príprav sa s ňou dá piecť na slano i na sladko Môžete piecť všade tam, kde sa žiada maslo, sádlo (masť) alebo olej Výborne spája všetky ingrediencie, cesto je vláčne a dobre sa s ním pracuje