Menu Forum

Pravá marcipánová torta - Bardejov, Prešov a okolie

29. mar 2014  • 
fotoportrét
fotoportrét
lundi
3
Registrovala sa 28. marca 2014 na mojasvadba.sk. Pridala 6 príspevkov. Má 1 priateľa. Okres Banská Bystrica.
fotoportrét
fotoportrét
lundi
3
Registrovala sa 28. marca 2014 na mojasvadba.sk. Pridala 6 príspevkov. Má 1 priateľa. Okres Banská Bystrica.
 Ahojte, nepoznáte niekto šikovnú cukrárku v okolí Bardejova/Prešova, ktorá vie piecť torty z pravého marcipánu? Máte s tým niekto skúsenosť? Ďakujem.
28. mar 2014 o 18:34  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
 Pridaj príspevok
fotoportrét
fotoportrét
gabikasz
Registrovala sa 27. novembra 2009 na modrastrecha.sk. Na mojasvadba.sk pridala 25 príspevkov. Okres Nové Zámky.
  • Svadba bola 7. júla 2007
    okres Nové Zámky
fotoportrét
fotoportrét
gabikasz
Registrovala sa 27. novembra 2009 na modrastrecha.sk. Na mojasvadba.sk pridala 25 príspevkov. Okres Nové Zámky.
  • Svadba bola 7. júla 2007
    okres Nové Zámky
 Piecť torty z pravého marcipánu??? Do cesta chcete pravý marcipán,do plnky, alebo potiahnuté pravým marcipánom???
28. mar 2014 o 21:17  •  Svadba bola v júli 2007  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
lundi
3
Registrovala sa 28. marca 2014 na mojasvadba.sk. Pridala 6 príspevkov. Má 1 priateľa. Okres Banská Bystrica.
fotoportrét
fotoportrét
lundi
3
Registrovala sa 28. marca 2014 na mojasvadba.sk. Pridala 6 príspevkov. Má 1 priateľa. Okres Banská Bystrica.
 Tortu potiahnutú marcipánom emoticon trošku som to nesprávne napísala emoticon Ďakujem za opravu
28. mar 2014 o 21:43  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
Príspevok bol zmazaný adminom, lebo nespĺňal pravidlá fóra. Poznámka admina: “Na reklamu slúži profil Profesionála.”
29. mar 2014 o 00:23 • karinamiro
fotoportrét
fotoportrét
ivana82 (33 r.)
3
Registrovala sa 4. novembra 2005 na mojasvadba.sk. Pridala 104 príspevkov. Má 15 priateľov. Okres Prešov.
  • Svadba bola 30. júna 2007
    okres Prešov
fotoportrét
fotoportrét
ivana82 (33 r.)
3
Registrovala sa 4. novembra 2005 na mojasvadba.sk. Pridala 104 príspevkov. Má 15 priateľov. Okres Prešov.
  • Svadba bola 30. júna 2007
    okres Prešov
 @lundi slecna predomnou ma pravdu, marcipan nie je snehobiely, je mastnejsi, a jeho farba je taka skor do zlta.
29. mar 2014 o 12:21  •  Svadba bola v júni 2007  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
maslenka
12
Registrovala sa 27. januára 2008 na modrastrecha.sk. Na mojasvadba.sk pridala 283 príspevkov a 2 albumy. Má 1 priateľa. Trnava - Senica, okres Senica.
  • Nevie kedy bude svadba
fotoportrét
fotoportrét
maslenka
12
Registrovala sa 27. januára 2008 na modrastrecha.sk. Na mojasvadba.sk pridala 283 príspevkov a 2 albumy. Má 1 priateľa. Trnava - Senica, okres Senica.
  • Nevie kedy bude svadba
 @lundi nie je až taký výrazný rozdiel v poťahovaní torty marcipánom, alebo akoukovľek poťahovou hmotou, ja robím aj tým, aj tým, jedna časť mojej rodiny marcipán miluje, druhá neznáša, tak to je potom ťažké emoticon emoticon emoticon . Marcipán nemá bielu farbu, tak ako tu už bolo spomenuté, ale dá sa vybieliť belobou. Mrkni na stránku www.tortyodmamy tam si pohľadaj kraj, z ktorého cukrárku potrebuješ, klikni naň a zobrazí sa ti zoznam cukrárok. Oslov ich mailom, určite sa nájde nejaká, ktorá pracuje aj s marcipánom - ten sa dá dnes kúpiť bežne v cukrárskych obchodoch, len rôzne druhy marcipánu majú rôzne percento mandlí, s takým, ktorý sa dáva napr.do vianočnej štóly sa torta potiahnuť nedá. Dúfam, že som aspoň trochu pomohla a že si myslela marcipánom potiahnutú tortu, lebo sú aj torty, v ktorých je marcipán v plnke, alebo je súčasťou vnútra torty.
29. mar 2014 o 15:14  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
stentelse
124
Registrovala sa 22. júna 2013 na mojasvadba.sk. Pridala 238 príspevkov. Má 81 priateľov. Okres Košice.
fotoportrét
fotoportrét
stentelse
124
Registrovala sa 22. júna 2013 na mojasvadba.sk. Pridala 238 príspevkov. Má 81 priateľov. Okres Košice.
 @lundi dievčatá majú pravdu. Pravý marcipán sa nezvykne používať. Ale je veľa rôznych druhov marcipánov. Každá cukrárka môže mať iný, inak chutiť. Robí sa napr. zo sušeného mlieka alebo aj z marshmallow - ak robí sama cukrárka, potom sú tzv. poťahové hmoty, ani neviem koľko druhov ich je a tie si objednávajú už hotové a chutia inak. Odporúčam najprv ochutnávku.
29. mar 2014 o 15:49  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
lundi
3
Registrovala sa 28. marca 2014 na mojasvadba.sk. Pridala 6 príspevkov. Má 1 priateľa. Okres Banská Bystrica.
fotoportrét
fotoportrét
lundi
3
Registrovala sa 28. marca 2014 na mojasvadba.sk. Pridala 6 príspevkov. Má 1 priateľa. Okres Banská Bystrica.
 Ďakujem Vám za odpovede, musím povedať, že som sa najprv vyľakala, či vôbec existuje niekto, kto pracuje s pravým marcipánom. Dôvod prečo som si to vybrala je, že nechceme mať fondán ani inú poťahovaciu hmotu s prídavnými látkami (éčkami a farbami). Zafarbenie marcipánu mi nevadí, keďže budem mať krémovú výzdobu a presne mi to bude ladiť emoticon takže už len nájsť šikovnú cukrárku, ktorá sa nebude báť mi splniť moje prianie. Ďakujem Vám ešte raz, idem sa pustiť do hľadania. Ak by ste náhodou poznali niekoho, budem rada ak mi dáte vedieť.
29. mar 2014 o 19:23  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
maslenka
12
Registrovala sa 27. januára 2008 na modrastrecha.sk. Na mojasvadba.sk pridala 283 príspevkov a 2 albumy. Má 1 priateľa. Trnava - Senica, okres Senica.
  • Nevie kedy bude svadba
fotoportrét
fotoportrét
maslenka
12
Registrovala sa 27. januára 2008 na modrastrecha.sk. Na mojasvadba.sk pridala 283 príspevkov a 2 albumy. Má 1 priateľa. Trnava - Senica, okres Senica.
  • Nevie kedy bude svadba
 @stentelse pravý marcipán sa na torty používa bežne, niektoré cukrárky poťahujú len s pravým marcipánom, iba keď si niekto želá tortu snehobielej farby, tak použijú hotovú poťahovú hmotu, alebo doma robenú z marshmallow cukríkov. Niekedy sa marcipán hovorí aj doma robenej poťahovej hmote zo sušeného mlieka, zakladateľka témy má ale zrejme na mysli pravý marcipán vyrobený z mandlí. Ten dostať bežne v cukrárskych obchodoch, má podiel mandlí 26%, kvalitnejšie marcipány majú podiel mandlí aj 50%, ale na poťahovanie už veľmi vhodné nie sú.
@lundi tento marcipán ešte obsahuje cukor, glukózový sirup, sorbitol a etanol. Keď vám chutí pravý marcipán z mandlí, nie je problém, určite niekoho splašíš. Držím palce.
29. mar 2014 o 20:19  • Odpovedz  •  Páči sa mi to