Reďkovkový šalát so syrom (madeleine)
10 reďkvičiek
200g tvrdého syra
2 sladkokyslé uhorky
viazaničku novej cibuľky
1 PL oleja
cukor
ocot alebo citrónová šťava
Reďkvičky, uhorky, cibuľku pokrájame na kolieska. Na rovnako veľké plátky pokrájame aj syr a zmiešame so zeleninou. Primiešame olej a sladkokyslý nálev. Môžeme pridať vajíčka, mladé lístky kapusty a podobne. Necháme chvíľu odstáť, aby sa chute premiešali. Ak ale používame šalát, dáme ocot a šťavu úplne poslednú, aby lístky nezvädli.
http://fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml?i9...
Uhorkový šalát (madeleine)
1 šalátová uhorka (cca 350g)
1 strúčik cesnaku
1 PL oleja
1 PL octu
soľ
korenie
bylinky podľa chuti
Šalátovú uhorku umyjeme, podľa chuti očistíme od šupky, alebo necháme tak a postrúhame na jemnom strúhadle na plátky, alebo slížiky. V miske posypeme soľou a korením podľa chuti a pridáme pretlačený cesnak pomiešaný s olejom a octom. Posypeme pažítkou, petržlenovou vňaťou či inými bylinkami podľa chuti. Dobre premiešame. Necháme odstáť prikrytý v chladničke aspoň 30 minút, aby sa chute premiešali. Najlepší je dobre vychladený. Pred podávaním ešte raz premiešame.
- Výborný je šalát i pomiešaný s rajčinami.
- Použiť môžete i zdravší, olivový,cereálny, či tekvicový olej.
- Rovnako i bežný ocot možno nahradiť jablkovým.
http://fotky.azet.sk/jsAlbum.phtml?i9...
baby ja som si vymyslela svoj vlastný salatik
cinska kapusta
kukurica
vajicka
cela velka uhorka-cerstva
cottage cheese
syr (eidam,emental...)
vsetko zamiesat a dobru chut :-D :-D
a este jeden skvely na uplne suuuuper cestoviny
potrebujete
uvarené cestoviny (napr. mašličky alebo rúrky penne),
100g nivy,
200g mrazeného špenátu,
2 trojuholníky taveného syra, 1/2 kelímka kyslej smotany,
1/2 dcl mlieka,
1/2 cibule,
3 strúčiky cesnaku,
olivový olej,
Na troche olivového oleja opražíme do sklovita nasekanú cibuľu a cesnak, pridáme špenát a chvíľu dusíme. Pridáme mlieko, syrečky a nastrúhanú nivu - povaríme spolu a potom rozmixujeme. K rozmixovanej zmesi pridáme kyslú smotanu a ešte necháme prejsť varom. Omáčkou prelejeme cestoviny, posypeme strúhaným syromtvrdý syr na postrúhanie
baby tietocestovinky suuuu uuuuuplne uzasne
nepoznáte niektorá recept na ovocné malé košíčky? je to upečené cesto v košíčku takom malom, do stredu sa môže dať aj nejaký krém - neviem aký a na vrch sa dáva ovocie a zalieva sa želatínou, takou tenkou. recept neviem nikde nájsť, neviem či sa to robí z piškotoveho cesta, alebo iného a aký krém tam má ísť, či zo zlatého klasu, alebo iný. ak by niektorá vedela, pošlite mi aj do IP, aj sem pre istotu ;-)
a ešte tip na rýchlu a jednoduchú mňamku pre všetky, čo chcú niečo spapkať a nepribrať. pokrájame na kolieska grahamové rožky, položíme naň kocku posoleného údeného tofu syra - pozor - syr alfa bio je chutnejší než iné značky - a naň položíme koliesko čerstvej šalátovej uhorky. táto jednoduchá vec je vynikajúca keď pochytí hlad pred telkou a nechcete zhrešiť nejakou kalorickou bombou.
MAdeleine,
ja ho krajam vo forme ;-) ALebo skus pouzit pod cesto papier na pecenie, s nim by ti mal vypadnut z formy, ale neviem ti povedat...ja ho nechavam vo forme...
Hmm, nevím co je prívarok :-| , ale poradím Ti špenátové těstoviny:
Pokud máš čerstvý špenát, spaříš ho a listy trošku rozmixuješ nebo pokrájíš. Mražený špenát necháš povolit. Dáš si vařit těstoviny a mezitím si na zapékací misce zpěníš cibuli, na ni dáš špenát, osolíš, opepříš, okořeníš dle chuti (výborná je čerstvá bazalka), přidáš česnek a vmícháš uvařené těstoviny (al dente). Pak je buď navrstvíš se sýrem (jakýkoli podle chuti) a krátce zapečeš nebo zaliješ rozšlehanými vejci a pečeš, až je vejce hotové.
wrony, myslis z cerstveho ci mrazeneho spenatu? Mrazený pripravíš veľmi jednoducho. Opečieš na panvici, alebo v hrnci trochu slaninky. Vyberieš slaninku a necháš len masť, pridáš špenát a necháš prevariť. Pre chuť môžeš pridať trošku pretlašeného cesnaku... mňamky.
Ak robíš čerstvý, treba ho spariť, uvariť, rozmixovať. :-)
herminka - prívarok je niečo ako hustejsia omáčka, na slovensku sa často pripravuje napríklad zemiakový, špenátový, fazuľový a podobne, s vajíčkom alebo fašírkou... :-)
SPenat:
1. spenatove rizoto
spenatovy pretlak nechat v hrnci nad ohnom rozmrazit, osolit, okorenit, pridat cesnak, struhany muskatovy oriesok. Ryzu uvarit klasicky, oprazit cibulku na oleji, pridat ryzu a zaliat dvojnasobnym mnoszvom zeleninoveho vyvaru. Prikryt a udusit. Uvarenu ryzu premiesat s uvarenym spenatom.
2. spenatove cestoviny
podobny postup, akurat pripraveny spenat premiesat s uvarenymi cestovinami - napr. vrtulkami, na tanieri mozeme posypat struhanym syrom
3. zapekane palacinky so spenatom
pripravime si palacinky - cca 12ks. A potom ich naplnime plnkou - na kazdu palacinku rozotrieme spenat (pripraveny tak ako je popisane vyssie) a lyzicu jemneho nehrudkoveho tvarohu. Zvinieme a ulozime tesne vedla sebe do zapekacej misy, ktoru si predtym vymastime. Vrch posypeme jemne struhankou, poukladame na vrch mozarellu nakrajanu na platky a dame zapiect. Miesto mozarelly mozeme pouzit aj iny syr, ktory bud poukladame - platky , ale nastruhame. Zapekane palacinky mozeme aj zaliat smotanou vymiesanou s vajickom - vtedy tam bude trosku Kj navyse ;-)
4. spenat, varene zemiaky a volske oko
toto je moja najoblubenejsia kombinacia, mnam mnam. x-)
ahojte.neviete mi poradit recept na marcipan?
chcela by som vediet ci ak sa da na tortu aku ma mat konzistenciu,moj nazor je ze vischne a to by som nechcela.alebo to takto ma byt?
spenatovy privarok ako ho robim ja:
na oleji oprazit cibulku s cesnakom pridat mrazeny spenat, sol, ked sa zohreje a zacne vriet priliat salku mlieka s rozmiesanymi dvoma lyzickami muky (alebo smotanu na varenie)a nechat trochu prevarit, mnaaaaam :-p
a ako pise adusha k tomu varene zemiaky a volske oko
velmi rychly obedik a k mate spenat vytiahnuty skor a rozmrazeny, je to raz dva
Ahoj Lubi,
poslala som ti v IP recept na marcipan, ale falosny ;-)
CO sa tyka konzistencie, neviem presne, ako to ma byt vo finale...uz som videla torty s marcipanovym "betonom" navrchu, ale aj torty, na ktorych ostal marcipan pekne mäkkucky.
Neviem, ci to nie je nahodu takto, ze ten nepravy stuhne uplne a pravy nie...ale asi to bude v niecom inom - mozno v pomere pouzitych surovin. Zazila som marcipanove figurky z umeleho marcipanu a boli viacmenej jedle a makke a aj pravy marcipan, ktory bol rovnako makky a jedly - torty v ba nam pecie rodinny znamy a ten marcipan na nich je vzdy bozsky a chutny a jedly... x-)
NO napriklad marcipanove torty ktore vystavovali na svadobnom veltrhu v Technopole sa mi zdali byt uplne nejedle a tvrde...tak neviem...
Spenatove halusky so sampionovonivovou omackou
(alebo ako naucit milacika papat spenat :-D )
rozmrazeny spenat zmiesame s vajickom, solou a polohrubou mukou, urobime cesto huste ako na klasicke halusky, uvarime.
Cibulku spenime na oleji, pridame nadrobno nakrajane sampiony, posolime, pobylinkujeme, podusime, pridame nastruhanu nivu, nechame ju rozpustit a vo finale zalejeme smotanou /sladkou, slahackovou alebo na varenie/, ak treba zahustime mukou.
Dobru chut ...
a este rychla mnamka slana :
350 dg hladkej muky, 1 hera (alebo nieco podobne), 1 kysla smotana. Spracujeme na cesto /moje bolo dost riedke, pridavala som muku/. Nechame oddychnut v chladnicke, aj do druheho dna, kludne.
Rozvalkame na cca 1 cm plat, vykrajujeme kolieska, ktore potrieme rozslahanym vajickom a kladieme na ne platky klobasy. Ja som na klobasu dala este kvapku kecupu, na niektore trosku struhaneho syra. Fantazii sa medze nekladu :-)
Je to velmi rychle, nenarocne na suroviny a chutiiiii. Dobru chut
Zienky, nemate niektora recept na salatik z cervenej kapusty? Ja som ho stratila :-( Pamatam si, ze tam sli vajicka uvarene na tvrdo, asi aj sunka, ale viac neviem ... vdaka
Mirka - mam na mysli taky rychly salatik, ktory spravis a mozes ho hned jest, prip. sa da na noc do chladnicky ... nie ako priloha k niecomu, ale ako hlavne jedlo (prip. s pecivom )