Kategórie

Najnovšie diskusie

Kde sa diskutuje

Kam som prispel

Sledované diskusie

Sieň slávy

Fórum > Voľná diskusia

Pomóc! Neviem variť. Dajte nejaké tipy a triky.

Zobraz úvodný príspevok

nsoci nsoci

Autor diskusie

20.03.2006

Ahojte všetky zbehlé domáce paničky... Som nútená často variť (pre dedka, ktorý s nami býva), ale fakt je, že variť neviem... Pozrieť si recept a po krokoch ho spraviť, to zvládam, ale chýbajú mi všelijaké tie triky a know-how... proste babské rady... A tak reku založím tému. Napr. rady typu - čo urobiť, aby sa v polievke neztrazila smotana, ktoré korenie k čomu a kedy,... také veci, čo sa v receptoch nenájdu. Verím, že nie som jediná... Tak snažne prosím všetky kuchárky na fóre, aby prispeliaspoň riadkom... a ďakujééééééééééééééééééém!!!! x-)

Odpovedať

1 2

4 5

…

13 14

1 2

…

lubka1 lubka1

21.03.2006

lilly, ďakujem Ti pekne :-) :-)

Odpovedať

lubik lubik

21.03.2006

ahojte, pridávam tiež nejaké tipy o varení: ak chcete mať karfiol po uvarení biely, treba ho variť v mlieku. alebo, ak karfiol varím vo vode, po uvarení vodu nevylejem, ale uvarím z nej polievku. čo sa týka chutí môjho manžela - nemá rád mliečne výrobky - má k nim odpor. Takže - používam ich, ale tak, aby o tom nevedel a v jedle ich moc nevidel. V koláčoch - to je pohoda, v upečenej bábovke nezbadá, že je primiešaná šľahačka, alebo že do mafin som dala biely jogurt. A hlavne, aby nevidel v koši obaly.

Odpovedať

kamilecka kamilecka

21.03.2006

Samera mne sa paci to ze mamky su najlepsie kriticky :-) oni povedia uprimne co tomu jedlu chyba a co nieje dobre,ale zasa vias ze ti to hovori nie preto ze ta chce urazit ale upozornit na to ze mas tam nieco v jedle zle a aby si vedela do buducna :-)

Odpovedať

stacynka stacynka

21.03.2006

lill preposles mi to prosim

Odpovedať

lilly lilly

21.03.2006

stacynka, uz som ti to raz poslala, ale ked ti to nedoslo, poslem este raz.

Odpovedať

lilly lilly

21.03.2006

tak mas este raz :-)

Odpovedať

stacynka stacynka

21.03.2006

lilly od rana mi blbne mail :-( , tak ked pojde tak ti potom napisem, aby si mi to poslala.... zatial pa

Odpovedať

samera samera

21.03.2006

kamilecka Presne, mamy su najlepsie kriticky a ta moja tiez......a ked mi povie, ze nieco sa mi podarilodobre uvarit, tak to uz je nieco...... :-)

Odpovedať

evatu evatu

21.03.2006

lilly,dakujem..

Odpovedať

lilly lilly

21.03.2006

vsetky, co ste mi zatial napisali, mate mail ;-)

Odpovedať

kuki kuki

21.03.2006

lilly mas IP :-)

Odpovedať

rebeka rebeka

21.03.2006

Babule, pridavam typ, co s plynovou trubou. Ta moja je protiva protivna a vsetko mi v nej horelo na uhol, az kym som naspodok nedala kus alobalu. Niekto mi tiez tvrdil, ze ked chce znizit teplotu, uprostred varenia tam supne na spodok studeny plech. :-)

Odpovedať

Článok sa načítava...

kamilecka kamilecka

21.03.2006

Ja mam zasa taky problem ked peciem kolac tak sa mi ta polica v rure ohne v polovici pecenia,takze ju nemozem ani otocit nic :-(

Odpovedať

govinda govinda

21.03.2006

lilly, poslala som ti IP.

Odpovedať

madeleine madeleine

21.03.2006

kami, no to ti asi pomôže len kúpa novej mriežky... :-|

Odpovedať

kamilecka kamilecka

21.03.2006

Made ja uz tu dlho byvat nebudem :-) a nasi aj tak chcu kupovat novy sporak :-) takze tolko sa to uz vydrzi. Inak plynove rury su otras.

Odpovedať

katalienka katalienka

21.03.2006

este mi napadlo k tym polievkam podla mna nie je nic jednoduchsie lebo co do vody hodis, to ti varom zmakne. uplne jednoducha je taka zeleninova ze nahadzes mrkvu, petrzlen, kalerab, karfiol...proste co doma mas, par zemiakov k tomu, povaris, dochutis a je polievka... inak ja nerobievam zaprazky (vzdy som ju pokazila) ale zahustujem napr. solamylom, ked ju chcem mat priesvitnu, alebo mukou ked je biela polievka. prve rozmiesam vo vode, druhe v mlieku a prelejem cez sitko,aby tam neboli hrcky. a miesam.... inak vynikajuca skola na varenie je taky intrak :) clovek ma malo moznosti tak musi byt invencny...

Odpovedať

nsoci nsoci

Autor diskusie

21.03.2006

A ako sa robí kapusta v vepřo-knedlo-zelo?

Odpovedať

nsoci nsoci

Autor diskusie

21.03.2006

A guláš? A fakt treba strukoviny namočiť deň predtým? A sušené huby umyť skôr než ich niekam pridám? Mám v tom chaos....

Odpovedať

rebeka rebeka

21.03.2006

nsoci: kopirujem mail, v ktorom mi tatinek radi akospravit kapustnicu. Podla toho receptu sa mi podarila na 1x a bola vyborna! Takze K A P U S T N I C A Prísady: Kapusta, hriby, zemičky, klobasa + dochucovadla Postup: Hríby preliať vriacou vodou, nechať cca 2 min. stat a potom zliat a znovu dat varit do slanej vody, hriby mozes samostatne varit aj hodinu. Z kapusty vymackaj do hrnceka ( 0,7 l pohara ) kapustnicu, kapustu pokrajaj na drobno a daj varit ( samostante cca 1/2 hod ) Primerane daj sol a cierne mlete korenie ( zo vsetkeho na zaciatku radsej malo ) prisolit sa vzdy da - zobrat spat je tazke. Ocisti si zemiaky netreba ich vela a daj ich varit samostatne v slanej vode (zemiak sa v kyslom prostredi neda uvarit do makka ) Klobasu umy v horucej vode, crevo Ti pojde lahko stiahnut, pokrajaj na kusky a pridaj do kapusty. Vlej tam hriby a ked su zemiaky makke tak tie tiez. Az teraz zacinas ochutnavat a pridavat sol. korenie a kapustovu vodu. Hriby, zemiaky aj kapustu treba varit v primerane malom mnozstve vody, inak toho budes mat aj na tyzden 3 x denne. So zasmazkou sa netrap staci to zatrepat t.j. rozmiesaj trochu polohrubej muky s vodou ( mliekom alebo smotanou ) a za staleho miesania to vlej do kapustnice. Po cca 2 min vrenia vypni a dobru chut.

Odpovedať

nsoci nsoci

Autor diskusie

21.03.2006

Díky, včera som uvarila kapustnicu a je celkom OK. Nevieš ako sa robí ta kapustová príloha? Dík všetkým.

Odpovedať

rebeka rebeka

21.03.2006

kapustova priloha?

Odpovedať

nsoci nsoci

Autor diskusie

21.03.2006

jo... pomóc! Ja to vždy hodím len tak podusiť s korením, občas do toho šmarím smotanu, ale tak to asi nemá byť či hej?

Odpovedať

nevesta nevesta

21.03.2006

Lilli, dakujem :-) Rebeka: Nsoci asi myslela k vepro, knedlo, zelo tu kapustu ;-)

Odpovedať

nsoci nsoci

Autor diskusie

21.03.2006

Presne tú nevesta.

Odpovedať

rebeka rebeka

21.03.2006

aha.. tak k tej ti vela nepoviem.

Odpovedať

nsoci nsoci

Autor diskusie

21.03.2006

Pomóc! Vepřo-knedlo-zelo... Je tu Made?

Odpovedať

nevesta nevesta

21.03.2006

Dusená kyslá kapusta 1 kg kyslej kapusty, 3 bobkové listy. 5 bobuliek borievok, 1 lyžičku rasce, 1 lyžicu masti, 1 cibuľu, 1 lyžicu hladkej múky, 2 strúčiky cesnaku. Kyslú kapustu najprv dusíme v kapustnej vode, potom podlievame vodou a dusíme pomerne dlho. Potom pridáme bobkový list, borievky, rascu. Z masti, cibule a múky pripravíme zásmažku. Zásmažku rozriedime studenou vodou a pridáme ju k mäkkej kapuste. Dobre premiešame, pridáme dva strúčiky prelisovaného cesnaku zmiešaného so soľou a krátko povaríme. toto som nasla ;-) a je to ono, len spravis v mensom mnozstve 8-)