Kategórie
Najnovšie diskusie
Kde sa diskutuje
Kam som prispel
Sledované diskusie
Sieň slávy
Fórum > Voľná diskusia

Pomóc! Neviem variť. Dajte nejaké tipy a triky.

Zobraz úvodný príspevok
Ahojte všetky zbehlé domáce paničky... Som nútená často variť (pre dedka, ktorý s nami býva), ale fakt je, že variť neviem... Pozrieť si recept a po krokoch ho spraviť, to zvládam, ale chýbajú mi všelijaké tie triky a know-how... proste babské rady... A tak reku založím tému. Napr. rady typu - čo urobiť, aby sa v polievke neztrazila smotana, ktoré korenie k čomu a kedy,... také veci, čo sa v receptoch nenájdu. Verím, že nie som jediná... Tak snažne prosím všetky kuchárky na fóre, aby prispeliaspoň riadkom... a ďakujééééééééééééééééééém!!!! x-)
Odpovedať
1
…
9
10
11
…
14
pridam nieco aj ja co som vycitala: Kysnute a biskvitove cesta budu lahucke a krasne zlte, ak do nix zamiesate vanilkovy puding. Skorica a vanilka rozvinu svoju vonu najlepsie az pri spojeni s cukrom.
Odpovedať
Rezne budu chutnejsie ak do rozslahaneho vajicka, v ktorom ich obalujete, pridate 1PL svetleho piva. Ak chcete, aby bolo maso z hydiny stavnate a biele, potrite ho pred pecenim citronom.
Odpovedať
Aj ja som si teraz spomenula, ze ked struhate alebo krajate jablcko a nechcete aby zhnedlo, tak ho treba pokvapkat citronom :-)
Odpovedať
Viem velmi jednoduchý recept na piškótové cesto: 1dcl oleja, 1dcl vody, 4 vajíčka, 200 gramov hladkej múky+prášok do pečiva, 100gr práškového cukru-cukor a víčka zmiešať pridať vodu, olej a múku s práškom a plesknúť do trúby na 180 stupňov:-)Je to veľmi rýchle a veľmi dobré
Odpovedať
Mercy, prave vcera som myslela na piskotove cesto, a nemohla som nikde nic najst, skvela praca pani 8-)
Odpovedať
Profilova fotka
Pridavam super recept z knizocky,co ma okolo 100 rokov, mam ju od babky. BUCHTICKY: 70g masla alebo Hery, 1 cele vajce, 1 zltok, lyzica cukru, 250g muky (nebolo tam pisane akej, tak davam polohrubu), 80 ml mlieka, 1 prasok do peciva. Maslo vymiesame a postupne pridavame cele vajco, zltok, cukor, muku, mlieko a trochu soli a prasok do peciva. (vsetko v tomto poradi, miesam rucnym slahacom) Lyzicou, kt. namocime do muky vykrajujeme male kusky, ukladame na silne pomucenu dosku (dost sa to lepi), rukou stalcime a naplnime plnkou - mak s cukrom a zabalime ich. Robim ich take mensie.Polozime vedla seba na plech a aby sa nezlepili pomazeme ich rozpustenym tukom. Upecene posypeme cukrom. Aha ukladam ich na peciaci papier (najlepsie sa mi osvedcil tesco papier)
Odpovedať
baby, jeden tip, síce sa netýka varenia, ale kuchyne určite ;-) ak nechcete, aby vam pachla ľadnička, dajte do nejakej misky 1-2 prášky do pečiva a dajte to do ľadničky.. zápachy zmiznú ;-)
Odpovedať
Katrin, presne toto som potrebovala. :-) Vrela vdaka.
Odpovedať
katrin, tak to musim vyskusat. Ak to zabere, tak Ti bude nasa stara chladnicka velmi vdacna :-D
Odpovedať
ešte niečo ma napadlo... ak máte upchatý odtok, nasypte do neho 1/2 kila kuchynskej soli a zalejte vrelou vodou s tou chladničkou to funguje, samozrejme, ak tam je tlačenka, alebo niečo veľmi aromatické, tak to až tak nefunguje :-D
Odpovedať
Profilova fotka
ten odtok funguje tiez aj s praskom do peciva, takisto na pripecene pekace, sporaky, ... je dobry
Odpovedať
A ja pouzivam este jeden ekrazit na odstranenie vodneho kamena napriklad v konvici. Treba tam vyvarit ocot. priserne to smrdi, ale konvice ostane biela. Ale vodu potom vylejte ;-)
Odpovedať
Článok sa načítava...
nedavno som robila zatrepku a tak ma napadlo ze s apodelim s dalsim typom. Ked nechcete aby sa vam muka zrazila s vodou tak ju najprv premiesajte so sladkou paprikou a az potom zalejte. Podobne je to u pudingov, ale ten treba najprv zmiesat s cukrom. Ked sa to zaleje nebudete mat hrudky. :-) 8-)
Odpovedať
Profilova fotka
zápach z chladničky sa dá eliminovať aj miskou s vodou, v ktorej je čerstvá citrónová šťava ;-)
Odpovedať
Profilova fotka
lepsie ako vyvarat ocot v kanvici, je vyvarit tam kyselinu citronovu, tak za lyzicku, dve. Nie je z toho ten neprijemny zapach ako pri octe.. ;-)
Odpovedať
lilly: ale pri octe si aspon spomenies, ze to treba vyliat. Raz sa nam stalo, ze sme sli k babicke mojho draheho a ona, ze spravi kavu, tak svagrinka zapla konvicu, a nam spravila caje a sebe a babicke kavu, ked z kavy uchliply, bolo to nejake divne, tak sme snorili po kavach, po cukre, po mlieku, dali sme znova varit, opat taka divna kysla chut a az potom sa babicka spytala, ci tam dala svagrinka novu vodu, ze ona vyvarala konvicu! :-D
Odpovedať
Profilova fotka
rebeka, ja osm už zaliala kávu aj octom, mne nič nepomôže, keď mám zlý deň... a to nehovorím, že som skoro drahého zabila, lebo som mu chcela urobiť praženicu na PURe... =-) prosto som chytila zlú fľašu... |-|
Odpovedať
made: ach jaj. Ked sa dari, tak sa dari. Nastastie si si to vcas vsimla, nie? ;-)
Odpovedať
to ja som svojmu otcovi namiesto malinovky dala vypit olej a potom hodil poznamku "co sem ja nejaka rizka"??????? :-D
Odpovedať
Made: Ten Pur je fakt dobra haluz :-D
Odpovedať
Profilova fotka
uau, uz som tu dlho nebola a na predoslich strankach bol vzduch dost husty.. som rada, ze sa to ukludnilo.. asi niekto pouzil ocot alebo kys. citronovu na vycistenie vzduchu :-D to si robim srandu s tym vzduchom.. inak ked sme pri kanvici- v taliansku robia taku mini-preso kavu v takzvanom "kotogo" alebo po taliansky "macchinetta" (taky kovova maly kavovar). no kamoska-talianka mi povedala, ze toto kotogo sa smie umyvat len a len vodou a ziadne saponaty (inak ho pouziva na tony..).. lebo ze potom ta kava nebude ta, ktora ma byt... ze dokonca oni 3 kavy z noveho kotoga vyleju a az na stvrty krat ho piju, lebo nove zavana velkou cistotou... takze pokial kanvicu pouzivate len na kavu.. umyvajte len cistou vodou :-) - teda podla talianskeho navodu :-)
Odpovedať
my mame doma strasne tvrdu vodu, takze rychlovarna kanvica je v momente zanesena a nic ine ako ocot nepomaha :-D
Odpovedať
Profilova fotka
made, ja som zase parkrat skoro smazila na octe...nechapem, preco ma ocot a olej skoro rovnaku flasu =-)
Odpovedať
Profilova fotka
Rebeka, vieš aký robí smrad PUR na rozpálenej panvici? Divila by som sa, keby si to niekto nevšimol... =-) Plná kuchyňa štipľavého dymu a smrad na zabitie... škoda vajec... |-|
Odpovedať
no mojmu manzelovi sa dnes tiez podarilo namiesto oleja dat ocot :-D
Odpovedať
kamošovi sa podarilo urobiť praženicu na octe. A zbadal sa až neskôr, keď mu akosi nechutila :-D Tak to už fakt nechápem, ako to nemohol cítiť. A zaujímavé je, že mu na tom octe ani neprihárala. Ale zabávame sa na tom doteraz :-D
Odpovedať
To aj mne sa raz podarilo na octe urobit ujovi prazenicu......divil sa, preco tak divne chuti :-N emjee aj ja cistim svoju konvicu octom a je ako nova...... x-)
Odpovedať
kyselina citronova je lepsia nesmrdi tak ;-)
Odpovedať
ahoooj, mám doma kopec kôpru - zamrazeného zo záhradky - poraďte mi čo s ním... neviem nájsť nijaký recept... ďakujééém.
Odpovedať
Profilova fotka
koprova omacka s varenym hovedzim masom a varenymi zemiakmi? ;-)
Odpovedať
1
…
9
10
11
…
14
Na pridanie príspevku sa musíte prihlásiť.
Presunutím fotiek môžete zmeniť ich poradie
Nenašli ste čo ste hľadali?