Menu Forum

Muffiny na privítanie

23. mar 2016  • 
fotoportrét
fotoportrét
funilieta
Registrovala sa 22. júla 2006 na mojasvadba.sk. Pridala 20 príspevkov a 1 album. Okres Michalovce.
  • Svadba bola 26. mája 2007
    okres Prešov
fotoportrét
fotoportrét
funilieta
Registrovala sa 22. júla 2006 na mojasvadba.sk. Pridala 20 príspevkov a 1 album. Okres Michalovce.
  • Svadba bola 26. mája 2007
    okres Prešov
 Ahojte. Sestra sa mi ide vydávať a chce mat na stoloch v polievkových tanieroch namiesto servítky zabalený muffin s privítaním. Mám niekolko receptov, ale ja som na to desne ľavá. Este som si nezadovážila ten plech na muffiny, bola som taka znechutena z toho, ze mi bolo luto kupovat este plech, ked moje muffiny stale skoncili v kosi. Ja som len klasicky v papierovych kosickoch robila, ale des- vsetko vytečené, pokrkvané , fuj. No a toto predsa nemozeme dat na stoly hostom na svadbu emoticon . Aky plech alebo aku pomocku si na to kupit, aby som mala zaručený tvar, aby sa mi to neprichytávalo a islo to raz dva? dakujem emoticon
25. aug 2014 o 13:57  •  Svadba bola v máji 2007  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
 Pridaj príspevok
fotoportrét
fotoportrét
hlaura
54
Registrovala sa 16. mája 2013 na modrastrecha.sk. Na mojasvadba.sk pridala 264 príspevkov a 3 inzeráty. Má 29 priateľov. Okres Šaľa.
fotoportrét
fotoportrét
hlaura
54
Registrovala sa 16. mája 2013 na modrastrecha.sk. Na mojasvadba.sk pridala 264 príspevkov a 3 inzeráty. Má 29 priateľov. Okres Šaľa.
 ahoj, ja pečiem muffiny v tých papierových košíkoch v tom plechu emoticon ten ti zaručí tvar lebo samotný košík je mäkký na to cesto. mám zopár receptov a okrem toho ak nestíham, tak sa dá aj tých krabičiek vieš kde máš predpripravené cesto emoticon
25. aug 2014 o 14:01  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
najinka
79
Registrovala sa 9. februára 2014 na mojasvadba.sk. Pridala 114 príspevkov a 2 inzeráty. Má 30 priateľov.
fotoportrét
fotoportrét
najinka
79
Registrovala sa 9. februára 2014 na mojasvadba.sk. Pridala 114 príspevkov a 2 inzeráty. Má 30 priateľov.
 @funilieta urcite ti treba plech na muffiny, tie su take hlbsie,a na cupcakes su plytsie
25. aug 2014 o 14:24  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
mentolka12
6
Registrovala sa 23. marca 2014 na mojasvadba.sk. Pridala 136 príspevkov. Má 10 priateľov. Okres Košice.
fotoportrét
fotoportrét
mentolka12
6
Registrovala sa 23. marca 2014 na mojasvadba.sk. Pridala 136 príspevkov. Má 10 priateľov. Okres Košice.
 @funilieta ahoj, muffinky pečiem pravidelne raz za mesiac niekedy aj 2x ....nepotrebuješ na to vôbec plech sú aj košíčky na muffiny, ktoré sú pevné proste keď ich postavíš na plech a dáš do nich cesto držia pekne tvar. keď chytíš ten košíček tak vidíš že sú pevnejšie ale sú aj drahšie...ak Ti môžem odporučiť kúp si plech na muffinky za pár euro v hypernove majú alebo v lidl (ja mám s lidla na 12 maffinkov a priateľ má na 6 mafinkov z hypernovi) nekup si zbytočne predražené ako má tupperváre, tescoma alebo tak keďže ich nepečieš pravidelne. ak máš plech tak si len dokúpiš krásne košíčky tam Ti stačia aj tie tenšie a nie je šanca, že by sa Ti nepodarili
Odkedy ich pečiem raz sa mi nepodarili a to preto lebo som ich chcela mať veľmi šťavnaté tak som dala strááášne veľa malín takže odvtedy si dávam pozor na množstvo ovocia

Držím palce, aby sa podarili a nestrácaj hlavu je to jeden z najľahších kolíčkov aké môžeš robiť...PS: ak vieš robiť bublaninu tak môžeš kľudne použiť to isté cesto len budú mať iný tvar emoticon) papa
25. aug 2014 o 14:35  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
sugarfree999 (27 r.)
38
Registrovala sa 16. novembra 2012 na mojasvadba.sk. Pridala 197 príspevkov. Má 10 priateľov. Berlín / Žilina, Slovensko.
  • Svadba bola 28. septembra 2013
    Žilina, okres Žilina
fotoportrét
fotoportrét
sugarfree999 (27 r.)
38
Registrovala sa 16. novembra 2012 na mojasvadba.sk. Pridala 197 príspevkov. Má 10 priateľov. Berlín / Žilina, Slovensko.
  • Svadba bola 28. septembra 2013
    Žilina, okres Žilina
 Muffiny sú ten najjednoduchší koláč na svete, nemusíš sa toho vôbec báť! Stačí len dodržať pár pravidiel:

1.Nájdi si recept na také maffiny s takou príchuťou, aké chce tvoja sestra a vopred si ten recept otestuj.
2. Neviem koľko tých muffinov musíš upiecť, ale peč po malých dávkach. Urob si najprv cesto len na 12, maximálne 24 kusov a upeč ich. Potom urob nové cesto a pokračuj ďalej. Takto je to vždy lepšie, lebo získaš nad tým viac kontroly. Keď naplníš 12 košíčkov (teda celý jeden plech) a ostane ti cesto, daj ho hneď do chladničky, až kým nepríde jeho čas. Prášok do pečiva totižto v teple začína pracovať a to treba oddialiť až do doby pečenia.
2. Pri pečení maffinov je pravidlo, že zvlášť v jednej mise sa zmiešajú všetky tekuté ingrediencie a zvlášť v druhej všetky suché prísady. Potom obsahy oboch mís zmiešaš dohromady varechou alebo veľkou lyžicou. A hotovo! Hlavne netreba miešať príliš dlho, totižto cesto na muffiny má byť trošku hrudkovité.
3. Dokonalý tvar muffinov zaistíš jedine tak, že použiješ plech na muffiny a aj papierové košíčky. Košíčky porozdeľuješ do jamôk a naplníš ich potom cestom do dvoch tretín.
4. Pri pečení rúru zbytočne neotváraj, muffiny by klesli. Nepeč muffiny príliš dlho, aby cesto zostalo trochu vlhké a vláčne. Hneď ako trošku zozlatnú a vybehnú, sú hotové.
5. Po vybratí z rúry nechaj mufiny 1-2 min. v plechu, potom ich opatrne povyberaj (pomôž si napríklad príborovým nožíkom na ich vylúpnutie). Ak ich necháš v plechu príliš dlho, mohli by zvlhnúť a stratiť svoju prirodzenú vláčnosť a štruktúru. Aj ich vyberanie by bolo komplikovanejšie.
6. Muffiny nechaj vychladnúť a potom ich všetky zabaľ do krabíc/plastových nádob, aby zostali až do svadby hebké a neobschnuté.

P.S. Ešte jedna estetická záležitosť: Je jedno aký krásny papierový košíček použiješ, pravdepodobne jeho farbu či potlač bude dosť zle vidieť, pretože počas pečenia košíček nasaje tuk z maffinu a stmavne. Pri tmavých čokoládových muffinoch stmavne samozrejme úplne radikálne. Ak chceš, aby to vyzeralo krajšie a aby vyznel papierový košíček, každý upečený muffin po vychladnutí vhoď do ešte jedného nové totožného papierového košíčka.

Veľa šťastia pri pečení!

Ak potrebuješ inšpiráciu s receptami, môžeš si pozrieť tieto recepty na muffiny na mojom blogu:
Snickers muffiny http://anetagoesyummi.blogspot.de/2010/01/snickers-mufinky.html
Banánovo-orechové http://anetagoesyummi.blogspot.de/2010/04/bananovo-orechove-mufinky-zo-spaldovej.html
Malinové s citrónovou polevou http://anetagoesyummi.blogspot.de/2010/07/malinove-mufinky-s-citronovou-polevou.html
Kávovo-banánové http://anetagoesyummi.blogspot.de/2012/01/kavovo-bananove-mufinky.html
Hruškovo-zázvorové http://anetagoesyummi.blogspot.de/2010/12/hruskovo-zazvorove-mufinky-podla.html
25. aug 2014 o 14:37  •  Svadba bola v septembri 2013  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
barbief
1
Registrovala sa 19. augusta 2014 na mojasvadba.sk. Pridala 33 príspevkov. Okres Prešov.
fotoportrét
fotoportrét
barbief
1
Registrovala sa 19. augusta 2014 na mojasvadba.sk. Pridala 33 príspevkov. Okres Prešov.
 @sugarfree999 úžasné recepty, nedalo mi, hneď som musela vyskúšať tie snickers.
@funilieta Jeej vau tak toto je super nápad na privítanie. Možno by som do nich pozapichovala aj mená, nech to je ako menovka. teraz kamoška sa ide vydávať a si spravili menovky, že nakúpili nugetky čokoládky, dali z nich obal dole, a vytlačili si na papier mená a to oblepili. Vyzerá to super. Napríklad ja ich robím v pekáči, napríklad si môžeš pozrieť tento, http://www.pekna-domacnost.sk/kuchyna-6/formy-a-pecenie/formy-na-pecenie-a-cukrarenske-pomocky/formny-na-muffiny/forma-keramicka-na-muffinny-12ks.html v takomto ja robím, alebo sú ešte dobré silikónové formy, lepšie držia tvar než papierové.
12. okt 2014 o 14:47  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
monca1111
Registrovala sa 22. apríla 2012 na modrastrecha.sk. Na mojasvadba.sk pridala 2 príspevky. Má 10 priateľov. Okres Rimavská Sobota.
  • Nevie kedy bude svadba
fotoportrét
fotoportrét
monca1111
Registrovala sa 22. apríla 2012 na modrastrecha.sk. Na mojasvadba.sk pridala 2 príspevky. Má 10 priateľov. Okres Rimavská Sobota.
  • Nevie kedy bude svadba
 @mentolka12 môžem sa opýtať, idem robiť prvýkrát s 3 ročnou dcérkou na Veľkú noc, ale nechcem debakel emoticon
http://www.cukrarskysvet.sk/cukrarskysvet/eshop/13-1-Papierovy-tovar-kosicky/36-2-Kosicky/5/4786-Kosicky-na-pecenie-ROYAL-zlte-200ks takéto sú tie košíčky, ktoré nemusia ísť do formy? ďakujem za radu
19. mar o 20:27  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
mentolka12
6
Registrovala sa 23. marca 2014 na mojasvadba.sk. Pridala 136 príspevkov. Má 10 priateľov. Okres Košice.
fotoportrét
fotoportrét
mentolka12
6
Registrovala sa 23. marca 2014 na mojasvadba.sk. Pridala 136 príspevkov. Má 10 priateľov. Okres Košice.
 @monca1111 ruku do ohna dam za to, ze to su tie slabe kosicky mam take iste len cercene ...siusim najst ktore to su emoticon
19. mar o 21:39  • Odpovedz  •  Páči sa mi to
fotoportrét
fotoportrét
stanka45
1
Registrovala sa 3. februára 2015 na mojasvadba.sk. Pridala 256 príspevkov.
  • Svadba bola 10. septembra 2016
    okres Žiar nad Hronom
fotoportrét
fotoportrét
stanka45
1
Registrovala sa 3. februára 2015 na mojasvadba.sk. Pridala 256 príspevkov.
  • Svadba bola 10. septembra 2016
    okres Žiar nad Hronom
 @funilieta neboj sa urcite upecies super muffiny a sestra bude spokojna a vela stastia ti prajem pri peceni emoticon
23. mar o 11:33  •  Svadba bola v septembri 2016  • Odpovedz  •  Páči sa mi to