Kategórie
Najnovšie diskusie
Kde sa diskutuje
Kam som prispel
Sledované diskusie
Sieň slávy
Fórum > Svadobná torta a zákusky

Nevesty s celiakiou. Sú tu nejaké? Ako riešite koláče?

Profilova fotka
Ahojte nevestičky, je tu niektorá nevesta, ktorá má rovnakú diagnózu? Chcela by som vedieť ako riešite otázku koláčov a svadobnej torty, keďže všade je múka. Alebo si dávate piecť špeciálne koláčiky pre Vás? Alebo sa vzdáte koláčikov? Rada by som sa s vami poradila. Erika
Odpovedať
1
2 3
ahoj erika. nie som sice celiakicka, ale na svadbe sme celiakicku mali. kolaciky pre nu boli ine (laskonky) a z torty zjedla ruzicky :-) co sa tyka menu, mala ho tiez upravene, kedze sme mali po polnoci aj rezne a podobne. inak co sa tyka este tych kolacov, vyriesila to tak, ze si objednala zmrzlinovy pohar :-D takze neboj, urcite sa to nejak vyriesi. drzim palce ;-)
Odpovedať
Profilova fotka
Ahoj luciferova, s tým zmrzlinovým pohárom je to dobrý nápad, hlavne v lete, možno mi budú aj závidieť :-D . Len ja mam taký problém, že keď si aj urobím nejaké koláčiky špeciálne pre mňa, tak mi ich ostatní jedia, lebo každý chce trošku ochutnať a nakoniec mi nič neostane. Naposledy mi drahý takto skoro zjedol marhuľový koláč ]-( . Ale ďakujem za radu.
Odpovedať
to je doslova bezohladnost... tak si ich daj len na svoj stol a ostatnych upozorni na to, ze su to len tvoje, hadam sa v nich trosku solidarnosti vo svadobny den k neveste najde ;-) alebo kup na viac stolov tie kolaciky z burizonov (neviem, ako sa to vola, ale ma to formu srncieho chrbta) a isto sa po nich pri tych ostatnych ani nepozru...my sme boli na silvestra na navsteve u tej nasej znamej celiakicky a ona hned na zaciatku povedala tieto su vase, tieto moje. a my sme to respektovali;-) a s tym poharom ti isto budu zavidiet.. aj mne tiekli slinky :-D
Odpovedať
a keby si dala urobit aj im bezmukove? nemyslim vsetky, ale tak aby aj tebe ostalo aj oni mohli okostovat :-D
Odpovedať
A co tak objednat viac bezmukovych zakuskov a toriet? My sme mali jednu tortu a zopar zakuskov a to sme nemali ziadnych celiakov na svadbe.
Odpovedať
Profilova fotka
Asi to tak nejako budem musieť urobiť, aby som mala aj nejaké pre ostatných na ochutnanie. Ten koláčik z burizonov vo forme srnčieho chrbtu sa volá Tatramelky a sú fakt dobré, aj keď super kalorické /s karamelom/. Ale to by ste sa čudovali akí sú ľudia všelijakí, ja ked som na Silvestra povedala, že toto sú jediné koláčiky, ktoré môžem, tak po chviľke keď som sa vrátila naspäť tam už nijaké neboli. Neviem či zapôsobil alkohol na ich pamäť ale ostatných koláčov tam bolo milión. A niektorí sa dokonca urazili, keď som ich upozornila, že tieto sú pre mňa, a že keby som ich mala viac tak ich rada ponúknem. Ale verím že na svadbe predsa nebudú kradnúť z nevistinho stola :-D .
Odpovedať
to su hnusni ludia...:-/no musis sa spolahnut len na to, ze ti zo stola brat nebudu. torta a vsetky zakusky pre celiakiov - to by asi nebolo dobre riesenie, lebo co viem, je to dost drahe taka bezlepkova muka... a lepok nie je len v muke, ale by ste sa cudovali, aj v takom obycajnom octe, kecupe ci vegete... a neviem este kde...:-(
Odpovedať
no vies erika, to je asi tak ze zakazane ovocie najlepsie chuti
Odpovedať
lara - ale nie je to od nich pekne... ja by som si to teda nedovolila...ked mam to stastie, ze mozem jest vsetky kolace sveta a ten clovek len tie jedny, tak by som sa spravala solidarnejsie... :-S a pazravost nie je pekna vlastnost :-)
Odpovedať
no to ano, suhlasim ja by som urcite dala napiect viac nemucnych zakuskov aby bolo aj pre pazravcov dost a ak nie tak si oddelit zopar len pre seba, neviem ako planujete mat zakusky, my sme to mali tzv. mucnikovy stol ale ked planujete zakusky normalne po stoloch, tak na vasom nech nechybaju tie speci pre teba, inak moja skusenost, na svadbe som toho vela nepojedla, skor na druhy den
Odpovedať
Profilova fotka
ale aby to nevyznelo, že mám všetkých kamarátov takých nenajedených a bezohľadných, tak musím povedať, že niektorí sú zlatí a keď k nim prídeme na návštevu tak urobia pre mňa špeciálne menu. Lara : aj mne hovorili kamošky, že v deň svadby veľa koláčov nezjedli, ale že jedli skôr z nerovzity pred svadbou. Tak uvidím, hádam sa zmestím do šiat :-N . Ale inak Lara s tým múčnikovým stolom si nás inšpirovala, hlavne môjho drahého, to je celkom fajn nápad, môžme odkopírovať?
Odpovedať
erika, samozrejme len do toho, mne sa to zdalo ako dobry napad, nam to takto navrhli v hotely kde sme mali hostinu, vraj to takto robia a bolo to fajn
Odpovedať
Článok sa načítava...
•
Diskusia pokračuje po 6 mesiacoch
•
Profilova fotka
tatramelky su mnam, :-) existuje vraj aj nejaka torta uplne bez muky, neviete ako sa vola, pls :-)
Odpovedať
nebude to nejaka penova torta?netusim co tam ide,ale pripada mi taka bez muky :-D
Odpovedať
Profilova fotka
taka cukrova? mnam, ta je fajna, aj vo vnutri ten cokoladovy krem... ten neviem, co obsahuje.... :-x
Odpovedať
Profilova fotka
torta sa vola "pavlova", dajte si to do google a dostanete koooopu receptov ;-) a myslim, ze je dokonca aj v tradicnych kucharskych knihach ;-)
Odpovedať
baby, ja uprimne lutujem vsetky nevesty, co trpia celiakou Je to strasne, ale zasa ked sa to nedodrziava, mozu si privodit velke problemy. My mame na svadbe moju sesternicu a tej sme sa chudatku velmi prisposobovat nemohli. Akurat sme jej vybavili, ze polievku jej daju bez slizikov, tie jej prinesie vyvarene mama a k druhemu chodu bude mat zemiacky a bohuzial to je vsetko, nemoze ziadny zakusok, tortu, praclik, pagacik. Viem, ze jej to bude luto, ale je jedina z nas, mna to velmi mrzi- ale neviem sa jej inak prisposobit. Len som rozmyslala, ze by som jej upiekla nejaky kolac z tych surovin, ktore moze a donesiem jej to na svadbu- aby jej to tak nebolo luto.
Odpovedať
Profilova fotka
monciky - pochybujem, ze tito ludia potrebuju lutost. su to taki isti ludia ako my, rozdiel je len v tom, ze nemozu muku a veci, co obsahuju muku, rozne e-cka, glutaman, slad a pod. kludne jej nieco upec, aj ked velmi pochybujem, ze budes stihat a ze do kolacikov nedas nieco, o com by si vobec nepredpokladala, ze jej moze skodit. (teraz ma nenapada nic, co by sa pridavalo do kolacikov, ale tiez mi nikdy netrklo, ze celiakici nemozu napr. horcicu alebo ocot - ved predsa tam nejde muka, ale aj tak to nemozu). alebo skus kupit vyssie spominane tatramelky. sesterka sa iste velmi potesi:-) ale daj to pred nos len jej, aby sa do toho vsetci nepustili. co sa tyka jedla - ani zahustovat mukou sa nesmie, tak dajte na to pozor
Odpovedať
Profilova fotka
Baby, ja mam tiez celiakiu a este k tomu nemozem mlieko a ziadne mliecne vyrobky a ani bielka z vajicok, takze mam ten vyber celkom slusne obmedzeny..idem reagovat aj ked sa vydavat budem az buduci rok a toto si este neriesim...vzhladom na diagnozu som si jednak mnoho veci odpustila. Druhak je pravda, ze muku nemozme ale preboha ved existuje x druhov bezlepkovych (a k tomu dokonca aj bezvajecnych a bezmliecnych) muk, len treba mozno viac citat, ja osobne si mlieko nahradzam ryzovym alebo kukuricnym a z vajec davam len zltky...ano suhlasim, uplne svadobne torty z toho nebudu, ale kolace sa daju napiect hocijake, len to chce fantaziu a rozmyslat trochu. Tento rok idem uz na 3 svadbu, je pravda, ze mi vsade prisposobuju jedlo, ale nijak extra, proste nemam v polievke slize, maso mam na prirodno bez stavy alebo na grile, k tomu ryza alebo zemiaky a dezert teda bud nemavam a booooze prezijem, alebo som si minule na jednu svadbu doniesla svoj... Takze vsetko sa da, len treba chciet, na vlastnu svadbu necham vyber kolacov na inych ludi, snad vyberu take co budu chutit vsetkym :-) , ja si mozno spravim nieco svoje a basta. Vybavene. S tym, ze ti jedia tvoje...aj mne to ludia kostuju, ale ja im poviem, ze mam celiakiu a mozem len toto a pochopia, ze teda fajn, odtial-potial..inak k tym burizonom v karameli...sice to nepoznam, ale v karameli su stopy lepku, cize celiatici ani karamel nemozu..porozmyslajte nad tym, to myslim v dobrom.
Odpovedať
Profilova fotka
ahojte baby, moj drahy ma nieco podobne ako witchka, celiakiu a k tom alergiu na mlieko, na svadbu mu upeciem zvlast kolaciky, uz sme to tak dohodli a z ostatnych veci povyberame, co bude moct, pripadne rezne mu tiez doma urobim v specialnej struhanke. obe alergie mu zistili pred pol rokom a vyzera to tak ze sa stym da pokojne zit :)
Odpovedať
Profilova fotka
ahojte :-) no my budeme tiež na svadbe trosku mimo.. ja som veganka (bez masa, mlieka, bielej muky, cukru, vajec.... a mnozstvo inych veci :-p ), drahy je vegetarian a k tomu nepijeme ani za kvapku alka.. Kolaciky a tortu budeme mat specialne - na nasom stole, vsade budu klasicke kolace, aj alko, aj maso.. Len zopar ludi na nas asi bude zazerat.. Takze Erika, navrhujem, aby si si dala urcite spravit zvlast kolaciky a tajne ich schovaj :-D :-D všetko dobré
Odpovedať
Profilova fotka
Busni, presne tak, aj ja to mam od januara tohto roku a v pohode, ted nie hned, bol to sok jak svina samozrejme, ale da sa s tym zit, vela veci si odpustis, ale aj som nieco nove pospoznavala a v konecnom dosledku zijem zdravsie :-) verim tomu, ze mu v restike spravia jest podla toho co moze a nemusis doma pred svadbou este aj rezne robit, myslim, ze budes mat toho dost :-D
Odpovedať
Ahojte baby, mohli by ste mi prosim poradit? V sobotu k nam pride pred obradom navsteva a medzi hostami bude aj ta sesternica s celiakiou o ktorej som pisala vyssie. Budeme mat ako obcerstvenie studeny bufet a ja neviem aky druh peciva alebo chleba moze papat? Je mi blbe sa jej to pytat a ja neviem aky mame kupit, aby to mohla aj ona jest. Dakujem, Monciky
Odpovedať
Profilova fotka
Monciky, rada ti napisem, kludne aj do IP, len neviem, ci to ma zmysel, podla mna sa nehanbi jej to pytat. Moze mat totiz alergiu este na nieco (napr. soja a ta je skoro vsade) a ty sice kupis bezlepkovy chlieb ale aj tak jej uskodis...ja napr. tym ze mam aj to mlieko a vajcia naviac mozem len 3 druhy z asi co ja viem 20? urcite ich je vela, ale fakt to asi radsej preber s nou, nemyslim si ze by to tebe malo byt blbe, mozno jej bude ale ved ste rodina predsa tak hadam..ved moze byt rada, ze na nu myslis v tomto no nie?
Odpovedať
Profilova fotka
Monciky, Witchka ma pravdu urcite. ak sa nestihnes spytat alebo neviem co, tak v BA kupis v Terne bezlepkovy chlieb (pripadne zemle) od tal. vyrobcu Schar, ten chlieb neobsahuje takmer nic alergenne.
Odpovedať
A daj si tiez pozor na salamky! Vela ludi zabuda,ze celiakia nie je len o muke. My sme mali svadbu tuto sobotu a moj manzel ma celiakiu. Sice sa kuchar velmi snazil,ale napriklad ho vobec nenapadlo,ze do salatu mu sice nedal majonezu,ale salama tam bola.Ktovie aka.A napriek tomu,ze som ho poprosila,aby urobil vsetko mozne jedlo na svedskych stoloch tak,aby ich mohol jest aj moj (dala som mu aj suroviny),pripravil mu len jedno otrasne sote a ked videl,ze sa hnevame,rychlo mu urobil dva rezne na prirodno. Nerozumiem,preco nemohol obycajny gulas zahustit jeho mukou!
Odpovedať
Ja som stastna,ze uz nemam celiakiu, lebo mi ju nespravne diagnostikovali, a pri diete som mala strasne bolesti...isla som k zahranicnemu lekarovi na vysetrenie a mala som prikazane celozrnnu stravu, potom bolesti zmizli... Moj mily je spickovy kuchar, tak by to bolo strasne tazke....aj bolo.... a drahe.... je strasne dolezite vsetko citat,co obsahuju potraviny.... dajte si do googlu celiakia a najdete dobru stranku o nej aj s receptmi.... :-D to mi vtedy dost pomohlo...ked som nic o celiakii nevedela)
Odpovedať
Príspevok bol zmazaný adminom, lebo nespĺňal Pravidlá prispievania do fóra.
Ahojte, dakujem velmi pekne za rady. Pokial viem, ona ma problemy len s tymi vecami, kde je ta muka, inak moze vsetko.
Odpovedať
Profilova fotka
tak jej kup "polystyrenovy" chleba ale len kukuričny. ono takyto pacienti si pre istotu nosievaju aj tak sami tieto veci - pre istotu
Odpovedať
1
2 3
Na pridanie príspevku sa musíte prihlásiť.
Presunutím fotiek môžete zmeniť ich poradie
Nenašli ste čo ste hľadali?