Veselá svadba a chutné víno patria neodmysliteľne k sebe! Ako to však zariadiť, aby boli všetci zúčastnení naozaj spokojní?
Platí pravidlo, že vo svadobný deň sú ženích s nevestou najdôležitejšími osobami v kostole na sobáši, pričom počas svadobnej hostiny už patrí omnoho väčšia pozornosť pozvaným hosťom, ktorým chcete zabezpečiť tú najvyššiu spokojnosť. Od chutného obeda, cez krásne vyzdobenú sálu, až po fľašku dobrého vína, ktorého nikdy nie je dosť. Avšak, aj také svadobné víno má svoje špecifiká, ktoré treba dodržať, aby vám hostia zo svadby neutiekli priskoro.
Iné pre mužov, iné pre ženy
Je pravdou, že na takú svadbu pozývate celú svoju rodinu, či priateľov, počnúc vašimi starými rodičmi, až po kamaráta zo strednej školy, ktorého ste nevideli pekných pár rokov. Každý z nich môže mať osobitý vkus na víno, či jeho množstvo, a preto by ste si mali tieto veci v predstihu všetky preveriť.
Dominantným znakom tzv. starej školy, kam spadá najmä vaša skôr narodená rodina, sú biele suché alebo červené vína, ktoré môžu byť podávané pokojne aj ako sudové, a teda rozlievané v džbánoch. Z konkrétnych odrôd môžeme poradiť napríklad Silvánske zelené alebo Chardonay, z červených vín zase Frankovku. Ak však chcete ulahodiť svojim rovesníkom, či najmä ženskému pohlaviu, tak by ste sa mali určite poobzerať aj po nejakom ružovom, či bielom vínku, ideálne polosladkom, ktoré budú pre takýchto vínnych teoretikov tým pravým orechovým. Tu sú zase favoritmi ,,ružový Vavrinec“ alebo z bielych vín vždy voňavý Irsai Oliver. V špeciálnych prípadoch, môžete siahnuť aj po výnimočne sladkých ovocných vínach, medzi ktorými kraľuje najmä ríbezľové a jahodové.
Dobrého vína nie je nikdy dosť
Môžete sa nazdávať, že aj takého vína sa môžu svadobní hostia časom nabažiť, a preto kalkulujete nad tým, aké by malo byť jeho preferované množstvo. Avšak, aj tu platí pravidlo, že lepšie je viac ako menej, lebo sa vám môže v horšom prípade stať, že dopadnete ako svadobčania na prvej deklarovanej svadbe v Káne Galilejskej.
Už vyššie sme sa zmienili, že primárnym druhom vína na svadbe, je práve víno sudové, ktoré sa veľmi jednoducho aj skladuje, pričom v prípade jeho prebytku, ho môžete pokojne aj vrátiť alebo si ho eventuálne ponechať na prípadné dozvuky. Pokiaľ sa rozhodnete na svadbu priniesť aj nejaké odrodové vína, tak tam by sme už odporúčali zvoliť radšej menšie množstvo, aby ste v prípade nedopitých otvorených fľašiek, nemuseli takéto víno zahadzovať.
Napokon, dôležitou môže byť aj otázka správnej teploty podávaného vína, ktoré by malo byť také akurát. Zároveň, treba brať na zreteľ aj obdobie, v ktorom sa bude svadba konať, kedy v prípade horúcich letných dní môže byť vychladené vínko veľkou devízou, avšak väčšinou stačí, ak má aspoň pivničnú teplotu. V takom prípade, si treba vytipovať v danom priestore, či hoteli miesto, ideálne pivnicu, či špajzu, kde bude o vaše vínko naozaj dobre postarané.
Svadobné vína nájdete na: https://www.darceky-vino.sk/Svadobne-vino-c43_0_1.htm
Autor: https://www.darceky-vino.sk